La Belle de Brillet
Publié par Edwige dans Notre coup de coeur Le
20/09/2016 à 17:26
La Belle de Brillet : L'Originale Poire William & Cognac
La Belle de Brillet est un de nos coups coeur permanent ! Nous souhaitons vous le faire partager aujourd'hui... parce qu'elle le vaut bien...
La Belle de Brillet est une liqueur née de la combinaison du Cognac et de la Poire William. Elle peut être consommé en digestif sur glace mais nous souhaitons vous proposer quelques idées recettes de cocktail afin de la consommer à l'apéritif ou en soirée entre amis.
- La Belle Royale : Dans une flûte à Champagne, mélager 1/4 de Belle de Brillet et 3/4 d'un bon Champagne.
- La Belle Estivale : Belle de Brillet sur glace vec une simple rondelle de citron pressée.
- La Belle de l'Est : Mélanger au shaker et servir sur glace 1/3 de Bellede Brillet et 2/3 de Vodka.
- La belle de Jour : Mélanger et servir sur glace 1/4 de Belle de Brillet, 1/4 de Pineau et 1/2 jus d'orange.
La Belle de Brillet peut également accommoder vos plats.
Julienne de Pétoncles à la Belle de Brillet
Pour 4 personnes : 10 cl de crème fraîche légère, 10 cl de Belle de Brillet, mélange de légumes coupés en julienne ( carottes, céleri), petits pétoncles.
Faire colorer les pétoncles dans le beurre, flamber à la Belle de Brillet, y ajouter la julienne de légumes, cuire quelques minutes, ajouter la crème fraîche, cire 2 minutes et servir.