Miel et Miels de Bruyère Callune de Lozère - 150g

Miel et Miels de Bruyère Callune de Lozère - 150g

Sa collecte est un véritable défi pour nos professionnels car elle est fortement soumise aux aléas météorologiques et l’extraction de ce miel nécessite un immense savoir-faire. Le résultat : une récolte confidentielle, un miel rare et atypique, particulièrement recherché par les fins connaisseurs.

Surnommé le « Caviar du Miel », le Miel de Bruyère Callune (Calluna Vulgaris) détonne par sa texture gélatineuse, sa robe ambrée aux teintes rousses et ses notes de cuir. Son arôme puissant et complexe de type balsamique libère des saveurs intenses marquées par une amertume finale prononcée.

Conseil dégustation

Parfait pour sublimer un pain d’épices, pour sucrer une boisson chaude ou en accompagnement d’un fromage de chèvre.

En savoir plus sur Miel et Miels 

Dans leur écrin, tels des bijoux de créateurs, les élixirs Miel et Miels® jouent la transparence et portent la Nature aux nues !
Délicatesse des parfums et noms enchanteurs, Miel et Miels® vous propose plusieurs collections. Chacune provoquera une émotion différente, pour le plaisir des gourmets.

Nobles et purs, ces miels d’excellence combleront les papilles les plus exigeantes.
La gamme Miel et Miels® se décline essentiellement en 3 collections aux noms évocateurs : Miels de Crus, Miels de Terroirs et Mariages de saveurs. Sélectionnés pour leurs qualités et récoltés en petite quantité, ces miels rares et précieux vous feront apprécier la pluralité  des variétés.

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