Thé vert "Evasion" BIO

Thé vert "Evasion" BIO

Quelles sont les saveurs d'Evasion  BIO ?

Ce mélange original de thé vert bio et de feuilles de menthe, d'arôme naturel de mangue et huile essentielle de citron vous apportera une saveur fraîche et fruitée... Un passeport pour l'exotisme. A consommer l'après midi et en soirée.

Traçabilité

La rigueur de la Route des Comptoirs au quotidien s'exprime par des méthodes de contrôle garantissant une traçabilité, notamment lors de :

• La sélection des thés par des tests de fraîcheur, de saveurs et de vieillissement.
• L'arrivage des thés en France avec une analyse sur résidus de pesticides.
• L'élaboration de nouvelles recettes avec des tests consommateurs.
• La production dans les ateliers avec une traçabilité de toutes les matières  premières, procédures et contrôle qualité.

L'aromatisation

A l'exception de la vanille qui est un extrait de vanille biologique, les fruits ne peuvent être extraits en huiles essentielles. Afin de conserver la certification biologique, ces arômes peuvent être dilué dans de l'alcool. Nous privilégions aujourd'hui une dilution sur base aqueuse plus qualitative mais qui n'est plus certifiable. Des arômes bio sont peut-être les alternatives de demain. Le savoir-faire de l'aromatiseur de La Route des Comptoirs et l'intégration d'un équipement plus performant permettent de garantir des mélanges de thé au goût immuable.

Quelle est la différence entre le thé noir et le thé vert ?

• Le thé vert : La feuille ne subit aucune fermentation. elle est passée à la vapeur (méthode japonaise) ou torréfiée (méthode chinoise). La forme de la feuille distingue le type de thé. La qualité d'un thé vert se juge à ses arômes qui doivent être très développés et à sa  longueur en bouche. Les saveurs sont : iodée, acide, amère, fleurie moelleuse, puissante ou, et corsé.
• Le thé noir : La fermentation est menée à son terme. La qualité est décroissante selon la taille de la feuille : entière (FOP, OP), brisée (BOP, ou déchiquetée (infusette)

Le BIO : Une question de bon sens

Dans les pays producteurs, le thé est une industrie majeure, source de gros profits. L'utilisation d'engrais et d'insecticides chimiques est systématique. Le problème est que nous mettons dans notre tasse la matière brute et que les résidus qui en sortent sont dangereux pour la santé ! Du point de vue phytosanitaire, les thés bio sont les seuls à garantir une infusion sans risque.

Ingrédients

Thé vert de Chine*, feuille de menthe*, écorce de citron*, zeste de grenade*, arôme naturel mangue (trace de soja), huile essentielle de citron*

*: Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Bonne dégustation !

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