Côtes de Bourg "Château Joanna"

Côtes de Bourg "Château Joanna"

Appelation Cêtes de Bourg Controlée

Bouteille : 75 cl

Le Château Joanna offert en exclusivité par Grands Vins de Gironde est une propriété de 30 hectares appartenant depuis Avril 2016 à la famille Chevalier qui s’attache à laisser s’exprimer au mieux ce joli terroir argilo calcaire. Les vignes sont plantées avec les meilleurs cépages traditionnels des vins de Bordeaux dont le Merlot qui est majoritaire à 60%.

Encépagement : Merlot 60% Cabernet sauvignon 35% Cabernet franc 5%

Vinification : Les vendanges mécaniques permettent d’attendre le moment précis où le raisin arrive à une maturité optimale avec un état sanitaire parfait. La vinification est soigneusement contrôlée afin d’extraire les matières colorantes, les arômes fruités et des tanins souples. L’élevage se pratique en cuves ciment.

Dégustation : Ce vin se pare d’une belle robe sombre et intense. Le nez est fruité, proposant de jolis arômes de fruits rouges et un toasté boisé élégant. La bouche est fraiche et vive.

Servi chambré à 16°/17°C, il accompagne agréablement les viandes rouges grillées ou rôties, mais aussi les fromages moyennement relevés.

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