Côtes de Gascogne "Domaine de Magnaut" 50 cl

Côtes de Gascogne "Domaine de Magnaut"

Bouteille : 50 cl

Conception : Le Merlot représente 3,60 hectares du domaine. Le terroir est composé d’un sol argilo-calcaire et d’une exposition sud. La récolte se réalise fin septembre.

Elaboation : Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri. Egrappage total. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Vinification traditionnelle. Elevage en cuve inox thermo-régulée.

Dégustation : Oeil : couleur framboise, soutenue, reflets violines. Nez : Complexe, fruité, subtils arômes de fruits rouges. Bouche : Généreuse, ronde, notes de cerice, tanins fins, souple, longue persistance.

Service : 18 °

Accords mets et vins : Viandes blanches, cuisine italienne, fromages, viandes rouges grillées, poulet roti.

Ce que nous avons aimé : Sa contenance de 50 cl, un bon compromis entre une 75 cl et une demi bouteille à 37.5 cl.

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