Vanille Bourbon de Madagascar - 2 gousses BIO - Nomie

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Vanille Bourbon de Madagascar - 2 gousses BIO - Nomie
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Vanille Bourbon de Madagascar - 2 gousses BIO - Nomie

Aujourd’hui, on trouve des vanilles originaires du Mexique, d’Inde, d’Indonésie, de Madagascar, de la Réunion, des Comores, de Papouasie-Nouvelle Guinée, de Tahiti, du Vanuatu, etc.

On distingue les vanilles par leur terroir d’origine, mais aussi par leur variété botanique. Parmi celles existantes, les deux variétés les plus courantes sont la vanilla planifolia (Madagascar, Réunion), et la vanilla tahitensis (Tahiti). De manière générale, la vanille offre un goût à la fois doux, plein de rondeur et très aromatique. Sa saveur est florale et aux notes boisées, parfois même fumées.

Vanille Bourbon de Madagascar de la variété vanilla planifolia. Elles proviennent d’une plantation malgache de la région de Sava, au nord-est de l’île. Des notes intenses de caramel, parfaites pour tous vos desserts.

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