Foie gras de Canard entier, 180 g

Description du produit « Foie gras de Canard entier, 180 g »

Foie Gras de canard entier, 180 g

Baron de Roquette

Ingrédients : Foie gras de canard entier Sel, poivre. SANS COLORANTS, NI CONSERVATEURS, NI SEL NITRITE, NI RIEN D'AUTRE !

Fabrication artisanale. Origine Sud Ouest de la France

Une conserverie familiale avec un savoir faire issu des dernières Grands mères du Lauragais. Depuis 2012, ils fabriquent leurs produits sur la zone de la pomme à Revel, dans la conserverie artisanale de Gérard Bonhoure.

Les Foies proviennent d'un groupement de producteur de Montaut-les-crénaux dans le Gers.

Ils font appel à eux car ils élèvent les canards selon des méthodes ancestrales qui permettent d'avoir le meilleur des foies : élevage en plein air et gavage au maïs jaune entier.

Et s'occupent de la partie qui sublime le produit, ils utilisent la méthode de déveinage traditionnelle léguée par les Grands-mères de notre beau terroir qu'est le Lauragais.

Ensuite ils l'assaisonnent subtilement avec du sel et du poivre (et rien d'autre !) et pour finir il est cuit selon les recommandations de ceux qui les ont précédés.

Ce que nous avons aimé :  produit sans additif et de qualité !