Thé vert "Tchaï vert BIO

Description du produit « Thé vert "Tchaï vert BIO »

Thé vert "Tchaï Vert" BIO

Quelles sont les saveurs de Tchaï Vert  BIO ? ?

Composé d'un mélange de thé vert de Chine agémenté de copeaux bio de cannelle, gingembre, cardamome et de clou de girofle. Un thé épicé et puissant.

Le thé vert est une plante qui est reconnu tant pour sa saveur que pour ses bienfaits. Il s'accompagne parfaitement d'autres plantes, épices, fleurs...

L'aromatisation

A l'exception de la vanille qui est un extrait de vanille biologique, les fruits ne peuvent être extraits en huiles essentielles. Afin de conserver la certification biologique, ces arômes peuvent être dilué dans de l'alcool. Nous privilégions aujourd'hui une dilution sur base aqueuse plus qualitative mais qui n'est plus certifiable. Des arômes bio sont peut-être les alternatives de demain. Le savoir-faire de l'aromatiseur de La Route des Comptoir et l'intégration d'un équipement plus performant permettent de garantir des mélanges de thé au goût immuable.

Quelques informations intéressantes.

Tous les peuples ont accommodé le thé à leur goût en ajoutant diverses épices pour renforcer ses bienfaits. Au Moyen Orient, le thé afgan s'accompagne de cardamome savoureuse et digestive. En Asie, le gingembre est incontournable, la douce cannelle est un basique pour agrémenter les tartes, les vins chauds ou les infusions. Enfin, le Thai (mélange d'épices) est le symbole de l'Inde , pays des épices.

Quelle est la différence entre le thé noir et le thé vert ?

• Le thé vert : La feuille ne subit aucune fermentation. elle est passée à la vapeur (méthode japonaise) ou torréfiée (méthode chinoise). La forme de la feuille distingue le type de thé. La qualité d'un thé vert se juge à ses arômes qui doivent être très développés et à sa  longueur en bouche. Les saveurs sont : iodée, acide, amère, fleurie moelleuse, puissante ou, et corsé.
• Le thé noir : La fermentation est menée à son terme. La qualité est décroissante selon la taille de la feuille : entière (FOP, OP), brisée (BOP, ou déchiquetée (infusette)

Le BIO : Une question de bon sens

Dans les pays producteurs, le thé est une industrie majeure, source de gros profits. L'utilisation d'engrais et d'insecticides chimiques est systématique. Le problème est que nous mettons dans notre tasse la matière brute et que les résidus qui en sortent sont dangereux pour la santé ! Du point de vue phytosanitaire, les thés bio sont les seuls à garantir une infusion sans risque.

Ingrédients

Thé vert Chun Mee*, cannelle*, gingembre*, cardamome*, clou de girofle*.

*: Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Dégustation

Thé à la saveur épicée à la couleur verte et à l'intensité moyenne. Prévoir 3 cuillères par litre d'eau pendant 5 minutes.

Bonne dégustation !