Liqueur de Violette, 70 cl

Benoit Serres Benoit Serres

Délicieuse avec du Champagne et une violette cristallisée...
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Description

Liqueur de Violette

 

Comment se consomme la liqueur de violette ?

Elle peut être consommer de maintes manières :

  • Pure frappée ou sur glace en digestif.
  • Violette pétillante : 2 cl de liqueur de violette, 8 cl de Champagne brut ou un bon vin blanc pétillant.
  • Pastis toulousain : 2 cl de Pastis, 3 cl de liqueur de violette, 2/3 glaçons rallonger à l'eau.
  • Violet Lady : 2 cl de liqueur de violette, 4 cl de Cachaca, 4 cl de jus de banane, 2 cl de jus de citron, 1 trait de sirop de fraise.
  • W : 7/10 de liqueur de violette, 3/10 de Vodka, couvrir de crème fraiche.
  • Blue Night : 5/10 de liqueur de violette, 2/10 de cassis, 3/10 de lait.
  • Platine : 5/10 de liqueur de violette, 1/10 de jus de banane, 4/10 d'eau gazeuse
  • Omelette norvégienne : Flamber à la liqueur de violette.
  • Sur une glace à la vanille ou au chocolat

 

Benoit Serres

Benoit Serres est une entreprise familiale située à Villefranche du Lauragais en Haute Garonne. Liquoriste depuis maintenant 5 générations, elle a tenu à conserver les recettes d’origine. Benoit Serres conçoit également une délicieuse liqueur à la violette en bouteille de 35 cl et 70 cl.

 

La petite histoire de la  Violette

Autrefois La Violette était symbole de l’amour caché en France, philtre d’amour en Belgique ou fleur maléfique en Angleterre… Désormais elle incarne la modestie

Son parfum est comme certains amours : fidèle mais discret.  La violette fait partie des fleurs comestibles les plus prisées, et cela bien avant que capucines ou pensées ne deviennent à la mode dans nos assiettes. Les fleurs de violettes sont cristallisées pour la  pâtisserie depuis le XVIIe siècle !

 Si elle est bonne à croquer, la violette est aussi une éternelle coquette. Henri IV et Louis XIII se poudraient à la violette pour camoufler les odeurs corporelles, et les femmes au XVIIIe en paraient leur chevelure. La violette a ensuite été l’oubliée des parfumeurs.

Mais son image s’estompe et reprend vie : les maisons les plus raffinées proposent aujourd’hui une Violette éclatante. La mode, elle aussi, ose des violets saturés.

 Des 400 variétés de violettes existantes, c’est la Viola qui est distillée pour la parfumerie.

 

Un cadeau original

La liqueur à la violette peut rentrer dans la composition d'une corbeille gourmande. Elle surprendra, ravira et délectera les palais de part ses très diverses utilisations. Toute les occasions sont bonnes : invitation, remerciement, anniversaire...

 

Bouteille : 70 cl, 25 % volume

 

Découvrez les Bonbons à la Violette, l'Apéritif à la Violette.

 

Ce que nous avons aimé : L'omelette norvégienne flambée à la liqueur de violette !

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