Description du produit « Liqueur de Violette, 70 cl »
Liqueur de Violette
Comment se consomme la liqueur de violette ?
Elle peut être consommé de maintes manières :
Benoit Serres
Benoit Serres est une entreprise familiale située à Villefranche de Lauragais en Haute Garonne. Liquoriste depuis maintenant 5 générations, elle a tenu à conserver les recettes d’origine. Benoit Serres conçoit également une délicieuse liqueur à la violette en bouteille de 35 cl et 70 cl.
La petite histoire de La Violette
Autrefois La Violette était symbole de l’amour caché en France, philtre d’amour en Belgique ou fleur maléfique en Angleterre… Désormais elle incarne la modestie.
Son parfum est comme certains amours : fidèle mais discret. La violette fait partie des fleurs comestibles les plus prisées, et cela bien avant que capucines ou pensées ne deviennent à la mode dans nos assiettes. Les fleurs de violette sont cristallisées pour la pâtisserie depuis le XVIIe siècle !
Si elle est bonne à croquer, la violette est aussi une éternelle coquette. Henri IV et Louis XIII se poudraient à la violette pour camoufler les odeurs corporelles, et les femmes au XVIIIe en paraient leur chevelure. La violette a ensuite été l’oubliée des parfumeurs.
Mais son image reprend vie : les maisons les plus raffinées proposent aujourd’hui une Violette éclatante. La mode, elle aussi, ose des violets saturés.
Des 400 variétés de violettes existantes, c’est la Viola qui est distillée pour la parfumerie.
Un cadeau original
La liqueur à la violette peut rentrer dans la composition d'une corbeille gourmande. Elle surprendra, ravira et délectera les palais de part ses très diverses utilisations. Toutes les occasions sont bonnes : invitation, remerciement, anniversaire...
Bouteille : 70 cl, 25 % volume
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