Thé noir English Breakfast BIO - 20 sachets

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Un thé noir de Ceylan
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Description

Thé noir English Breakfast BIO - 20 sachets mousseline

 

Un grand classique... Un thé corsé très apprécié au petit déjeuner. La jolie boite en carton glacé ravira vos hôtes. Un thé très british qui s'accompagne agréablement d'une larme de lait.

 

Ingrédients :Thé noir de Ceylan biologique. Issus du commerce équitable.

 

Qui sont "English Tea Shop" ?

English Tea Shop est une entreprise  qui travaille avec les meilleurs producteurs de produits biologiques et équitables de Fairtrade partout dans le monde pour produire une gamme de thé et infusion de qualité.

 

La fermentation et la torréfaction du thés noirs

  • La fermentation : Les feuilles sont envoyées dans la salle de fermentation. Dans ces salles, l'humidité est de 90% à 95% et la température de 20°C à 22°C. L'aération doit être bonne, sans toutefois qu'il y ait de courants d'air. Les feuilles sont étendues en couches de 4 à 6 cm d'épaisseur. La durée de la fermentation peut varier de 1 à 3 heures, selon la qualité des feuilles, la saison, la région et selon l'intensité de la couleur désirée.
  • La torréfaction : Pour arrêter la fermentation, le thé doit être porté le plus rapidement possible à une température élevée. La torréfaction a lieu généralement dans de grands séchoirs cylindriques, chauffant les feuilles à une température moyenne de 90°C, pendant 15 à 20 minutes.

 

Besoin de cadeau gourmand ?

Nous sommes spécialiste du panier gourmand et gourmet depuis 1987. Vous cherchez une idée cadeau gourmand ? Pourquoi ne pas offrir une corbeille garnie de thé, de chocolat, de biscuit et autres gourmandises ? Joliment présentée, elle ravira assurément.

Entreprises : Nous répondons à votre besoin de paniers garnis à l'occasion des fêtes de fin d'année. N'hésitez pas à nous contacter ou à télécharger notre catalogue "Spécial Entreprises"

 

 

Ce que nous avons aimé : Un thé parfait pour un petit déjeuner

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